Gâteau Creusois

J’ai souvent acheté ce gâteau, très ressemblant au gâteau Creusois vendu dans un magasin discount .

La seule différence s’est la présence de pépites de chocolat pour le discount. Une connaissance, originaire de la creuse a goûté mon gâteau et m’a juste dit que la recette d’origine contient plus de beurre que le mien. Je rectifierais donc la prochaine fois en mettant  plus du beurre… et les pépites de chocolat !

Ingrédients:
  • 100 g de beurre
  • 4 blancs d’oeufs
  • 150 g de noisettes en poudre
  • 100g de farine
  • 100 g sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 pincées de levure
  • Préchauffez le four à 200°.
Préparation:
  • Dans un saladier mettez la farine, le beurre fondu, la poudre de noisette, les sucres. Mélangez bien.
  • Battez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
  • Incorporez les blancs dans le premier mélange très délicatement.
  • Enfournez pendant 25 minutes.

Bon appétit !

Gâteau Creusois fait maison
Gâteau Creusois fait maison

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